一、實習期三天辭職老總不同意該怎么辦?

試用期離職不用老總允許。

《中華人民共和國勞動合同法》

第三十七條 【員工提早通告終止勞動合同】員工提早三十日以書面通告公司單位，可以終止勞動合同。員工在實習期內提早三日通告公司單位，可以終止勞動合同。

二、試用期離職公司不發工資可以申請勞動仲裁嗎?

試用期離職公司不發工資可以申請勞動仲。

《勞動爭議調解仲裁法》

第二條 我國地區的公司單位與員工產生的以下關于勞動仲裁，適用此方法：

(一)因確認勞動關系產生的異議;

(二)因簽訂、執行、變動、消除和勞動合同解除產生的異議;

(三)因開除、解雇和離職、辭職產生的異議;

(四)因運行時間、歇息請假、社保、福利、學習培訓及其安全生產產生的異議;

(五)因勞務報酬、工傷事故醫療費用、經濟補償金或是賠償費等產生的異議;

(六)法律法規、政策法規要求的別的關于勞動仲裁。

三、試用期離職公司不發工資申請勞動仲裁的時效性是怎么要求的?

《勞動爭議調解仲裁法》

第二十七條 關于勞動仲裁申請勞動仲裁的時效性過程中為一年。仲裁時效期內從被告方了解或是理應了解其支配權被損害之日起測算。

前述規定的仲裁時效，因本人一方位另一方當時人認為支配權，或是向相關部門要求權利救濟，或是另一方被告方允許履行合同而終斷。從中止時起，仲裁時效期內再次測算。

因不可抗拒或有別的書面通知，被告方不可以在此條第一款要求的仲裁時效期內解除合同的，仲裁時效中斷。從中止時限的緣故清除之日起，仲裁時效期內再次測算。

勞務關系續存期內因托欠勞務報酬產生異議的，員工申請勞動仲裁不會受到此條第一款要求的仲裁時效期內的限定;可是，勞務關系停止的，理應自勞務關系停止之日起一年內明確提出。

實際上，即使早已轉正定級，轉正之后辭職也不用通過企業允許的，此外，無論在實習期或是轉正定級之后，假如企業的一些個人行為侵害到了員工合法權利，員工在辭職的情況下，都不用提早通告企業。